IKEA OV27 Książka Kucharska

KULINARISKReceptyCZ

Jídlo Teplota (°C) Čas (min) Poloha roštuFlammekuchen (alsaskéjídlo podobné pizze)1)230 12 - 20 3Pirohy (ruské pirohy snáplní)1)180 - 200 15 - 25 31)

TelecíJídlo Funkce Množství(kg)Výkon(Watty)Teplota (°C) Čas (min) Poloha ro-štuTelecí pe-čeněTurboGril1 200 160 - 180 50 - 70 1Telecí ko-lenoTurboGril

PokrmyJídlo Funkce Množství(kg)Výkon(Watty)Teplota (°C) Čas (min) Poloha ro-štuSladké po-krmyPravýHorkýVzduch- 200 160 - 180 20 - 35 1Pikantnípokrmy s

Jídlo Teplota (°C) Čas (min) Poloha roštu1. strana 2. stranaCelá ryba, 500 -1 000 g210 - 230 15 - 30 15 - 30 1Velkoplošný GrilJídlo Čas (min) Poloha r

Jídlo Teplota (°C) Čas (min) Poloha roštuLasagne / Cannelloni,čerstvé170 - 190 35 - 45 2Mražené lasagne/cannelloni160 - 180 40 - 60 2Kuřecí křídla 190

Jídlo Množství Doba roz-mrazování(min)Další čas roz-mrazování(min)PoznámkyMaso 1 kg 100 - 140 20 - 30 V polovině doby obraťte.Maso 500 g 90 - 120 20 -

ZeleninaJídlo Teplota (°C) Doba zavařování dozačátku perlení (min)Další vaření při 100°C (min)Mrkev1)160 - 170 50 - 60 5 - 10Okurky 160 - 170 50 - 60

Jídlo Teplota (°C) Čas (min) Poloha roštuŽitný Chléb 180 - 200 50 - 70 2Tmavý chléb 180 - 200 50 - 70 2Celozrnný chléb 170 - 190 60 - 90 2Vaření pomoc

Rozmrazování drůbežeJídlo Výkon (Watty) Čas (min) Čas do konce (min)Kuře (1 kg) 100 25 - 30 10 - 20Kuřecí prsa (0,15 kg) 100 3 - 5 10 - 15Kuřecí stehn

Jídlo Výkon (Watty) Čas (min) Čas do konce (min)Dětské mléko (180 ml); vlož-te lžíci do lahve600 0:20 - 0:40 -Polotovary (0,5 kg) 600 6 - 9 2 - 5Mraže

Jídlo Nádoby Výkon(Watty)Teplota(°C)Čas(min)PoloharoštuČas do konce(min)2 kuřecí půlky(2 x 0,55 kg)Kulatá skleněná nád-oba, Ø 26 cm300 220 40 2 5Zapeč

Jídlo Funkce Výkon(Watty)Množ-ství(kg)Teplota(°C)Poloharoštu1)Čas (min) PoznámkyZapeče-nébrambo-ryGrill + Fan+ MW300 1.1 180 2 40 - 45 V poloviněpřípr

Recepty - RozmrazováníRozmrazování RybZmraženou rybu položte na obrácený talířa obojí vložte do další nádoby, aby mohlarozpuštěná voda odtékat, aniž b

Tip: Pokud je zelenina velmi křupavá,nastavte nižší hmotnost. Pokud je zeleninapříliš měkká, nastavte vyšší hmotnost.Mražená zeleninaMraženou zeleninu

Maso podle chuti okořeňte a vložte dozapékací mísy. Přidejte vodu či jinoutekutinu; spodek by měl být ponořený dovýšky 20 - 40 mm. Pečeni otočně popři

rozprostřete po něm houby. K telecímukoleni přidejte polévkovou zeleninu a vodu.Spodní část by měla být ponořena dohloubky 10 – 15 mm. Pečeni po asi 3

Příprava:Maso podle chuti okořeňte a vložte dozapékací mísy. Přidejte vodu nebo jinoutekutinu. Spodní část by měla být ponořenado hloubky 10 – 20 mm.

Jehněčí pečeněNastavení:Automatická váha. Nastavení jsou vrozsahu hmotnosti od 1 000 do 2 000 g.Příprava:Maso podle chuti okořeňte a vložte dozapékací

• 12 oloupaných šalotek• 2 stroužky česneku, oloupané arozmačkanéPříprava:Kuře omyjte, osolte, opepřete a zapraštemoukou.Přepuštěné máslo rozpusťte v

• 1 kachna (1,6 – 2,0 kg)• sůl• pepř• 3 pomeranče, oloupané, bez pecek anakrájené na kostičky• 1/2 lžičky soli• 2 pomeranče na šťávu• 150 ml sherryPří

ObsahTabulky přípravy 3Automatické programy 21Recepty - Rozmrazování 22Recepty - Vaření/Tavení 22Recepty - Vepřové/Telecí 23Recepty - Hovězí/Zvěřina/J

Losos Vařený V PářePřísady:• 400 g brambor• 2 svazky jarních cibulek• 2 stroužky česneku• 1 malá plechovka s nasekanými rajčaty(400 g)• 4 filety z los

Mražené rybí filéPokyny ohledně doby přípravy a teplotyjsou na balení. Řiďte se pokyny výrobce.Recepty - DortSladký KoláčPřísady:• 2 pláty originálníh

• 25 g strouhaného kokosuIngredience na vrchní vrstvu:• 50 g másla• 150 g tvarohového krému• 40 g cukru krystalu• mleté lískové oříškyOstatní:• Kulatá

Do mísy na míchání dáme mouku, sušenédroždí, práškový cukr, máslo, vejce, sůl amléko a uhněteme jemné těsto. Těsto v mísezakryjeme a necháme jednu hod

• 100 g škrobu• 2 zarovnané lžičky prášku na pečeníOstatní:• Kulatá rozkládací pečicí forma oprůměru 28 cm, dno vyložené papíremna pečeníPříprava:Oddě

nezdvojnásobí. Vyválíme těsto, uložíme nanamaštěný pečicí plech a znovu nechámekynout.Do mísy na míchání přidáme cukr, máslo askořici a vše smícháme.P

• 5 vajec• 200 g cukru• 100 g marcipánu• 200 ml olivového oleje• 450 g mouky• 1 polévková lžíce skořice• 1 balíček prášku do pečiva (asi 15 g)• 50 g n

• Doba přípravy ve spotřebiči: 85 minut• Poloha roštu: 2Ovocný KoláčPřísady:• 200 g másla• 200 g cukru• 1 balíček vanilkového cukru (asi 8 g)• 1 špetk

• 1 polévková lžíce olejeIngredience na vrchní vrstvu:• 1/2 malé plechovky s nasekanýmirajčaty (200 g)• 200 g strouhaného sýra• 100 g salámu• 100 g va

vidličkou a vytlačíme okraje směremnahoru. Opět necháme kynout.Dohromady smícháme vejce, crème fraîche,mléko, sůl a pepř. Na korpus těstarozprostřeme

• Pokud pečete koláče na několikapolohách roštů, můžete dobu pečeníprodloužit o 10–15 minut.• Různě vysoké moučníky a pečivo mohounejprve nerovnoměrně

• Poloha roštu: 2Pirohy (30 malých kousků)Ingredience na těsto:• 250 g špaldové mouky• 250 g másla• 250 g nízkotučného tvarohu• sůlIngredience na nápl

• Plech na pečení, který je vymazanýtukem nebo překrytý pečicím papíremPříprava:Pšeničnou mouku, žitnou mouku, sůl asušené droždí dáme do velké mísy.S

Příprava:Houby očistíme. Poté vykroutíme nožičky anakrájíme na kostičky. Osolíme, opepříme apokapeme citrónovou šťávou.Ochucené nožičky hub smícháme s

• 100 ml bílého vína• 1 cibule, nakrájená na slabé kroužky• 100 g strouhaného sýra (Gruyere neboalpský sýr)• 400 ml mléka• 3 vejce• sůl• čerstvě namle

K přípravě rajčatového základu vylijteobsah plechovky do dlouhé zapékací mísy,rajčata rozdrťte vidličkou a okořeňtepomocí soli, bílého pepře, oregána

Příprava:Vodu s trochou soli přiveďte k varu.Těstoviny nasypte do vařící vody a vařte asi12 minut. Pak sceďte.Šunku nakrájejte na kostičky.Na pánvi ro

Mezitím si připravíme bešamelovouomáčku: Rozpustíme máslo v pánvi,přidáme mouku a za stálého mícháníosmahneme dozlatova. Pak postupně zastálého míchán

• 1 malá plechovka menších hub• 500 g nakrájené cibule• 1 kg knedlíkového těsta• 400 g strouhaného sýra• 250 ml smetanyPříprava:Krůtí proužky okořeňte

zformujeme 4 kuličky a ty vložíme do půlekbroskví.Podáváme teplé broskve s crème fraîche,doslazené cukrem (2).• Doba přípravy ve spotřebiči: 4 minuty•

ČESKY 49

Pečení na jedné úrovniPečení ve forměJídlo Funkce Teplota(°C)Čas (min) Poloha roštuKulatý koláč nebo brioš-kyPravý HorkýVzduch150 - 160 50 - 70 1Linec

ČESKY 50

ČESKY 51

867314917-C-312017© Inter IKEA Systems B.V. 201721552AA-2033861-1

Jídlo Funkce Teplota (°C) Čas (min) Poloha roštunejprve 230 20 potom 160 - 180 30 - 60 Zákusky z listového tě-sta s krémem / banán-ky1)Horní/spo

Jídlo Funkce Teplota (°C) Čas (min) Poloha roštuSušenky z piškotovéhotěstaPravý HorkýVzduch150 - 160 15 - 20 1Sněhové pusinky Pravý HorkýVzduch80 - 10

Jídlo Funkce Teplota (°C) Čas (min) Poloha roštuRybí nákypy Horní/spodníohřev180 - 200 30 - 60 1Plněná zelenina Pravý HorkýVzduch160 - 170 30 - 60 11)

teplotu, trouba pokračuje v pečení při 80°C. Tuto funkci nepoužívejte pro přípravudrůbeže.Při použití této funkce vždy vařtebez pokličky nebo víka.1.