IKEA KULINARISK Książka Kucharska

KULINARISKYemek Tarifleri KitabıTR

Kuzu EtiYemek Miktar (kg) Sıcaklık (°C) Süre (dk.) Raf konumuKuzu budu, kuzueti rosto1 - 1.5 150 - 170 100 - 120 1 veya 2Kuzu pirzola 1 - 1.5 160 - 18

Yemek Sıcaklık (°C) Süre (dk.) Raf konumuEkmek kadayıfı 170 - 190 45 - 60 2Sütlaç 170 - 190 40 - 50 2Elmalı kek 150 - 160 45 - 60 2Beyaz ekmek 180 - 1

Yemek Miktar (g) Buz çözdürmesüresi (dk.)Ek buz çözdürmesüresi (dk.)AçıklamalarEt 500 90 - 120 20 - 30 Sürenin yarısı dolduğun-da çevirin.Alabalık 150

SebzelerYemek Sıcaklık (°C) Kaynama noktasınakadar pişirme (dk.)100 °C'de pişirmeyedevam etme süresi(dk.)Havuçlar1)160 - 170 50 - 60 5 - 10Salata

Fanlı Pişirme + BuharKekler ve Hamur İşleriYemek Sıcaklık (°C) Süre (dk.) Raf konu-muAçıklamalarElmalı kek1)160 60 - 80 2 20 cm'lik bir kek kalıb

Yemek Miktar (g) Sıcaklık(°C)Süre (dk.) Raf konumu AçıklamalarKuzu Eti 1000 175 110 - 130 2 ButTavuk 1000 200 55 - 65 2 BütünHindi 4000 170 180 - 240

Buharla tekrar ısıtmaPişirmeye başlamadan önce,fırını 10 dakika boş olarak ısıtın.Yemek Sıcaklık (°C) Süre (dk.) Raf konumuGüveç / Graten 130 15 - 25

Yemekölçer tablosuYemek Yemek iç sıcaklığı (°C)Dana eti rosto 75 - 80Dana ayağı 85 - 90Az pişmiş rozbif 45 - 50Orta pişmiş rozbif 60 - 65İyi pişmiş ro

Şu fonksiyon ile hazırlanan yemekler:Otomatik AğırlıkölçerÖrdek, bütünKaz, bütünŞu fonksiyon ile hazırlanan yemekler:Otomatik YemekölçerSırt bölgesi -

Kuzu KoluMalzemeler:• 1,5 kg kuzu omzu, derisi alınmamış• tuz• karabiber• 2 çorba kaşığı zeytinyağı• 150 gr ince dilimlenmiş kereviz• 1 pırasa, diliml

• 2 defne yaprağı• 2 diş sarımsak• tuz, taze çekilmiş karabiberYöntem:4 çorba kaşığı tereyağını bir kızartmakabında eritin ve sebzeleri içinde soteley

Tarifler - Sığır Eti/Av Eti/Kuzu EtiRozbifAyarlar:Otomatik yemekölçer. İç sıcaklıkları:• Az pişmiş - 48 °C• Orta pişmiş - 65°C• İyi pişmiş - 70 °CYönt

• Raf konumu: 1Av Eti RostoAyarlar:Otomatik ağırlıkölçer. Ağırlık için aralıkayarı 1000 ile 3000 gr arasında.Yöntem:Eti baharatlarla terbiye edin ve ı

Marine sosunu kızartma tavasına dökün.Dip kısmın derinliği 10 - 15 mm olmalıdır.Kızartma tavasını bir kapakla örtün vecihaza verin.• Cihazın içindeki

Ördek, bütünAyarlar:Otomatik ağırlıkölçer. Ağırlık için aralıkayarı 1500 g ile 3300 g arasındadır.Yöntem:Ördeği ısıya dayanıklı bir fırın kabına koyun

Portakallı Ördek RostoMalzemeler:• 1 ördek (1,6 – 2,0 kg)• tuz• karabiber• 3 portakal, kabuğu soyulmuş,çekirdekleri alınmış ve küp şeklindekesilmiş• 1

Yöntem:Balık filetolarını limon suyuna bandırıp birsüre marine edin; ardından kağıt havluylafazla suyu alın. Balık filetolarının her ikitarafına tuz v

Yöntem:Kalamarı iyice tuzla ovup akan su altındadurulayın.Soğanı soyun, ince doğrayın ve şeffaf olanakadar iki çorba kaşığı zeytinyağındasoteleyin. Uz

Tarifler - KekLimonlu Sünger KekKarışımın malzemeleri:• 250 gr tereyağı• 200 g şeker• 1 paket vanilya (yaklaşık 8 gr)• 1 tutam tuz• 4 yumurta• 150 g u

Yöntem:Yumurtların sarısını ayırın. Yumurta sarısınısıcak su, 50 gr şeker, vanilya ve tuzla kremahaline getirin. Yumurta beyazlarını,köpüklenene kadar

İçindekilerPişirme tabloları 3Otomatik programlar 17Tarifler - Kuzu/Dana 18Tarifler - Sığır Eti/Av Eti/Kuzu Eti 21Tarifler - Kümes Hayvanı 23Tarifler

kırın ve tekrar çırpın. Un ile kabartmatozunu bu karışıma ekleyin ve karıştırın.Meyveleri de karışıma ekleyin.Karışımı hazırladığınız kalıba dökün vek

Dolguyu yapmak için tüm malzemelerikarıştırın. Hamuru üç eşit parçaya bölün veuzun dikdörtgen şeklinde açarak yayın.Dolgunun üçte birini her bir dikdö

• 250 gr tereyağı• 375 g şeker• 2 paket vanilya (yaklaşık 16 gr)• 1 tutam tuz• 5 çorba kaşığı su• 5 yumurta• 375 g ceviz• 250 g un• 1 çay kaşığı kabar

• 1 çay kaşığı tarçın• 1/2 çay kaşığı öğütülmüş zencefil• 1 çay kaşığı kabartma tozu• 200 gr ince rendelenmiş havuç• 75 gr kuru üzüm• 25 gr rendelenmi

• 28 cm çaplı yağlanmış kiş tepsisiYöntem:Unu karıştırma kasesine eleyin. Tuzu veküçük parçalara kesilmiş tereyağını unlakarıştırın. Daha sonra yumurt

Yumurtayı ve tereyağını unun kenarındanekleyin. Tüm malzemeleri yoğurarakyumuşak bir hamur kıvamına getirin.Hamuru iki katına kabarana dek sıcak birye

1 yemek kaşığı zeytinyağını bir pişirmekabına dökün. Soğanları soyun, incepiyazlık doğrayın ve pişirme kabınınkapağını kapatarak yağda 30 dakikakadar

Hamuru ikiye bölün, iki uzun somun halinegetirin ve önceden yağlanan veya fırınkağıdıyla örtülen pişirme tepsisine koyun.Somunları hacimlerinin yarısı

• 750 g un• 30 gr maya• 400 ml süt• 10 g şeker• 15 gr tuz• 1 yumurta• 100 gr yumuşak tereyağıKaplaması için malzemeler:• 1 yumurta sarısı• çok az sütY

Büyük, dikdörtgen ve ısıya dayanıklı birkabı 1 yemek kaşığı tereyağıyla yağlayın.Sırasıyla bir kat lazanya yaprağı serin, etkarışımı, Beşamel sos ve p

Pişirme ve kızartma tablosuKek ve pastalarYemek Üst/Alt Isıtma Sıcak Hava ile Pişirme Süre (dk.) AçıklamalarSıcaklık (°C) Raf konumu Sıcaklık (°C) Raf

Musakka (10 kişilik)Malzemeler:• 1 doğranmış soğan• zeytinyağı• 1,5 kg kıyma• 1 kutu doğranmış domates (400 gr)• 50 gr rendelenmiş peynir• 4 çay kaşığ

Yumurta ve sütü karıştırıp tuz, biber vemuskat ekleyin ve karışımı makarnakarışımına boşaltın. Ardından üzerineParmesan peyniri ilave edin.• Cihazın i

En üste kremayı ilave edip bunun daüzerine peynir serpin.• Cihazın içindeki süre: 60 dakika• Raf konumu: 2Hazır YemekCihaz aşağıdaki yemekler için oto

ettiği bu talebi yerine getirmekleyükümlüdür.2. Ücretsiz onarım veya malın ayıpsız misliile değiştirilmesi hakları üretici veyaithalatçıya karşı da ku

867316215-B-132015© Inter IKEA Systems B.V. 201521552AA-1508402-1

Yemek Üst/Alt Isıtma Sıcak Hava ile Pişirme Süre (dk.) AçıklamalarSıcaklık (°C) Raf konumu Sıcaklık (°C) Raf konumuKüçük ke-kler - ikiseviye1)- - 140

Yemek Üst/Alt Isıtma Sıcak Hava ile Pişirme Süre (dk.) AçıklamalarSıcaklık (°C) Raf konumu Sıcaklık (°C) Raf konumuBol meyvelikek160 1 150 2 110 - 120

Yemek Üst/Alt Isıtma Sıcak Hava ile Pişirme Süre (dk.) AçıklamalarSıcaklık (°C) Raf konumu Sıcaklık (°C) Raf konumuLazanya1)180 - 190 2 180 - 190 2 25

Yemek Üst/Alt Isıtma Sıcak Hava ile Pişirme Süre (dk.) AçıklamalarSıcaklık (°C) Raf konumu Sıcaklık (°C) Raf konumuSülün 190 2 175 2 90 - 120 BütünBal

Yemek Miktar Sıcaklık (°C) Süre (dk.) Raf konumuParça (g) 1. taraf 2. tarafTost sand-viçler4 - 6 - maks. 5 - 7 - 4Kızarmışekmek4 - 6 - maks. 2 - 4 2 -