IKEA KULINARISK Książka Kucharska

KULINARISKYemek Tarifleri KitabıTR

Kuzu EtiYemek Miktar (kg) Sıcaklık (°C) Süre (dk.) Raf konumuKuzu budu, kuzueti rosto1 - 1.5 150 - 170 100 - 120 1 veya 2Kuzu pirzola 1 - 1.5 160 - 18

Yemek Sıcaklık (°C) Süre (dk.) Raf konumuEkmek kadayıfı 170 - 190 45 - 60 2Sütlaç 170 - 190 40 - 50 2Elmalı kek 150 - 160 45 - 60 2Beyaz ekmek 180 - 1

Yemek Miktar (g) Buz çözdürmesüresi (dk.)Ek buz çözdürmesüresi (dk.)AçıklamalarEt 500 90 - 120 20 - 30 Sürenin yarısı dolduğun-da çevirin.Alabalık 150

SebzelerYemek Sıcaklık (°C) Kaynama noktasınakadar pişirme (dk.)100 °C'de pişirmeyedevam etme süresi(dk.)Havuçlar1)160 - 170 50 - 60 5 - 10Salata

Yemekölçer tablosuYemek Yemek iç sıcaklığı (°C)Dana eti rosto 75 - 80Dana ayağı 85 - 90Az pişmiş rozbif 45 - 50Orta pişmiş rozbif 60 - 65İyi pişmiş ro

Şu fonksiyon ile hazırlanan yemekler:Otomatik AğırlıkölçerÖrdek, bütünKaz, bütünŞu fonksiyon ile hazırlanan yemekler:Otomatik YemekölçerSırt bölgesi -

Kuzu KoluMalzemeler:• 1,5 kg kuzu omzu, derisi alınmamış• tuz• karabiber• 2 çorba kaşığı zeytinyağı• 150 gr ince dilimlenmiş kereviz• 1 pırasa, diliml

• 2 defne yaprağı• 2 diş sarımsak• tuz, taze çekilmiş karabiberYöntem:4 çorba kaşığı tereyağını bir kızartmakabında eritin ve sebzeleri içinde soteley

• tuz, karabiber ve kırmızı biberYöntem:Erikleri iki saat süreyle beyaz şaraptayumuşatın. Eti suyla hafifçe ıslatın ve sonrakurutun. Etin alt kısmına

Rosto malzemeleri:• tuz• karabiber• marine edilmiş çorbalık sebzelerYöntem:Sığır pirzolasını marine sosundan alın vekurutun. Tuz ve karabiberlebaharat

Yabani Av HayvanıMarinatı hazırlamak için:• 1,5 litre kırmızı şarap• 150 g kereviz• 150 g havuç• 2 soğan• 5 defne yaprağı• 5 diş sarımsak• 2 parça çor

Tarifler - Kümes HayvanıTavuk, bütünAyarlar:Otomatik ağırlık. Ağırlık için aralık ayarı900 gr ile 2.100 gr arasında.Yöntem:Tavuğu ısıya dayanıklı bir

• 1 tavuk• tuz• karabiber• 1 yemek kaşığı un• 50 gr sade tereyağı• 500 ml beyaz şarap• 500 ml tavuk suyu• 4 yemek kaşığı soya sosu• 1/2 demet maydanoz

Tarifler - BalıkBütün BalıkAyarlar:Otomatik yemekölçer, iç sıcaklık 65°C.Yöntem:Balığı baharatlarla terbiye edin,yemekölçeri takın ve ateşe dayanıklı

Yöntem:Balığı temizleyin ve iki taze limonun suyuylaovun.Rezeneyi ince dilimler halinde kesip,kekiklerle birlikte balığa doldurun.Kaya tuzunun yarısın

• taze doğranmış kekik• 2 çorba kaşığı tereyağıYöntem:Patatesleri yıkayın, soyun ve ince şeritlerhalinde kesin. Soğanları soyup şeritlerhalinde kesin.

Şekeri, yumurtaları, vanilyayı ve tuzu birkarıştırma kabına koyun ve 5 dakikaboyunca köpürterek karıştırın. Ardındanerimiş tereyağını ekleyip karıştır

• Raf konumu: 1Meyveli KekMalzemeler:• 200 gr tereyağı• 200 g şeker• 1 paket vanilya (yaklaşık 8 gr)• 1 tutam tuz• 3 yumurta• 300 g un• 1/2 paket kaba

• 200 gr yumuşak tereyağıDoldurma malzemeleri:• 250 gr doğranmış ceviz içi• 20 gram galeta unu• 1 çay kaşığı öğütülmüş zencefil• 50 ml süt• 60 gr bal•

Unu, kuru mayayı, şekeri, tereyağını,yumurta sarılarını, tuzu, vanilyayı ve sütü birkarıştırma kabına koyun ve yoğurarakyumuşak bir hamur haline getir

İçindekilerPişirme tabloları 3Otomatik programlar 14Tarifler - Kuzu/Dana 15Tarifler - Sığır Eti/Av Eti/Kuzu Eti 18Tarifler - Kümes Hayvanı 21Tarifler

• 2 dilim orijinal İsviçre yufkası (dikdörtgenserilmeli)• 50 gr öğütülmüş fındık• 1,2 kg elma• 3 yumurta• 300 ml taze krema• 70 g şekerYöntem:Yufkayı

• Raf konumu: 2Pişirme sonrası:Kayısı reçelini ısıtın ve bir fırça ile kekinüzerine sürün. Daha sonra soğumayabırakın. Pudra şekerini, tarçını ve sıca

Tarifler - Pizza/Turta/EkmekPizzaHamur malzemeleri:• 14 gram maya• 200 ml su• 300 gr un• 3 gr tuz• 1 çorba kaşığı yağÜst kaplama malzemeleri:• 1/2 küç

Kiş LorenHamur malzemeleri:• 200 g un• 2 yumurta• 100 gram tereyağı• 1/2 çay kaşığı tuz• çok az karabiber• 1 tutam muskatÜst kaplama malzemeleri:• 150

• 4 yumurta• tuz, karabiber ve muskatYöntem:Hamuru iyice yağlanmış bir tepsiye alın.Hamurun üzerini çatalla birbirine yakınyerlerden delin.Peyniri ham

Su, süt ve tuzu karıştırıp una ekleyin. Tümmalzemeleri yoğurarak yumuşak bir hamurkıvamına getirin. Hamuru iki katına kadarkabarıncaya kadar bekletin.

yüzeyini yumurta sarısı ve süt karışımıylakaplayın ve fırına koyun.• Fırının içindeki süre: 50 dakika• Raf konumu: 3Tarifler - Güveçler/GratenlerLazan

• 150 gr rendelenmiş kaşar• 40 gr tereyağıYöntem:Doğranmış soğanları ve tereyağını birtavaya koyun ve şeffaf hale gelene kadarpişirin. Doğranmış ıspan

Doğranmış domatesleri, rendelenmiş peynirive galeta ununu ekleyip iyice karıştırın vekaynatın. Tuz, biber ve tarçın ekleyip sıcaktepsiden alın.Patates

50 gr peyniri sosa ekleyip hindibanınüzerine boşaltın. Ardından, kalan peyniriyemeğin üzerine serpin.• Cihazın içindeki süre: 35 dakika• Raf konumu: 3

Pişirme ve kızartma tablosuKek ve pastalarYemek Üst/Alt Isıtma Sıcak Hava ile Pişirme Süre (dk.) AçıklamalarSıcaklık (°C) Raf konumu Sıcaklık (°C) Raf

Hazır YemekCihaz aşağıdaki yemekler için otomatikfonksiyonlara sahiptir. Sıcaklık ve süreönceden belirlenmiştir.Yemek Raf konumuPizza, dondurulmuş 3Am

doğduğunu ispat ettiği takdirde sorumlututulmaz.3. Ücretsiz onarım veya malın ayıpsız misliile değiştirilmesinin satıcı için orantısızgüçlükleri berab

TÜRKÇE 42

TÜRKÇE 43

867316191-B-132015© Inter IKEA Systems B.V. 201521552AA-1509840-1

Yemek Üst/Alt Isıtma Sıcak Hava ile Pişirme Süre (dk.) AçıklamalarSıcaklık (°C) Raf konumu Sıcaklık (°C) Raf konumuKüçük ke-kler - ikiseviye1)- - 140

Yemek Üst/Alt Isıtma Sıcak Hava ile Pişirme Süre (dk.) AçıklamalarSıcaklık (°C) Raf konumu Sıcaklık (°C) Raf konumuBol meyvelikek160 1 150 2 110 - 120

Yemek Üst/Alt Isıtma Sıcak Hava ile Pişirme Süre (dk.) AçıklamalarSıcaklık (°C) Raf konumu Sıcaklık (°C) Raf konumuLazanya1)180 - 190 2 180 - 190 2 25

Yemek Üst/Alt Isıtma Sıcak Hava ile Pişirme Süre (dk.) AçıklamalarSıcaklık (°C) Raf konumu Sıcaklık (°C) Raf konumuSülün 190 2 175 2 90 - 120 BütünBal

Yemek Miktar Sıcaklık (°C) Süre (dk.) Raf konumuParça (g) 1. taraf 2. tarafTost sand-viçler4 - 6 - maks. 5 - 7 - 4Kızarmışekmek4 - 6 - maks. 2 - 4 2 -