IKEA KULINARISK Książka Kucharska Strona 1

KULINARISKOppskriftsbokNO

Matvarer Mengde (kg) Temperatur (°C) Tid (min) SkuffplasseringKalveskanker 1.5 - 2 160 - 180 120 - 150 1 eller 2LammekjøttMatvarer Mengde (kg) Tempera

Matvarer Temperatur (°C) Tid (min) Skuffplasser-ingLasagne 170 – 190 55 – 70 2Cannelloni 170 – 190 55 – 70 2Brødpudding 170 – 190 45 – 60 2Rispudding

TineMatvarer Mengde (g) Opptiningstid(min)Ettertiningstid(min)KommentarerKylling 1000 100 - 140 20 - 30 Legg kyllingen på et om-vendt tefat på en stor

SteinfruktMatvarer Temperatur (°C) Koketid til småkokingbegynner (min)Fortsette å koke ved100 °C (min)Pærer/kveder/plom-mer160 – 170 35 – 45 10 – 15Gr

Matvarer Temperatur (°C) Tid (t) Skuffplassering1 posisjon 2 posisjonerAprikoser 60 - 70 8 - 10 3 1 / 4Epleskiver 60 - 70 6 - 8 3 1 / 4Pærer 60 - 70 6

bruker forhåndsinnstilte verdier for enrett. Klargjør retten i henhold tiloppskriften i denne boken.Boller med funksjonen:VektautomatikkSvinestekKalve

• 1 liten boks med sjampinjong i skiver(280 g)• suppegrønnsaker (gulrot, purre, selleri,persille)• vannFremgangsmåte:Skjær striper i svoren rundt hele

• 4 skiver kalveskank, ca. 3 – 4 cm tykke(skåret over benet)• 4 mellomstore gulrøtter, skåret i småterninger• 4 selleristilker, skåret i små terninger

• Tid i produktet: 70 minutter• Brettplassering: 1Svensk festskinkeIngredienser:• 200 g tørkede plommer• 150 ml hvitvin• 1,5 kg kam av svin eller kalv

• 15 pepperkorn• 15 einerbær• 5 laurbærblader• 2 knipper suppegrønnsaker (gulrøtter,purre, selleri, persille)Kok alt sammen og la det avkjøles.• 1,5 k

Ta ut harebitene og brun løken og baconet.Strø mel over og rør inn. Rør innkyllingkraften, hvitvinen og timianen og ladet koke opp.Tilsett rømme og di

• Tid i produktet: 165 minutter • Brettplassering: 1Oppskrifter – FjærkreHel kyllingInnstillinger:Automatisk vekt. Innstillingsområde for vektmellom 9

• salt• pepper• 1 ss mel• 50 g klaret smør• 500 ml hvitvin• 500 ml kyllingkraft• 4 ss soyasaus• 1/2 bunt persille• 1 timiankvast• 150 g bacon i ternin

Oppskrifter – FiskHel fiskInnstillinger:Automatisk steketermometer,kjernetemperatur 65 °C.Fremgangsmåte:Krydre fisken etter smak, sett innsteketermome

• 4 kvaster frisk timian• 3 kg grovsaltFremgangsmåte:Vask fisken og gni den inn med saften fra touvoksede sitroner.Skjær fennikelen i tynne skiver og

• 125 g ansjosfileter• 300 ml fløte• 2 ss strøkavring• pepper• nyhakket timian• 2 ss smørFremgangsmåte:Vask potetene, skrell dem og skjær dem itynne s

Ha sukker, egg, vaniljesukker og salt i enbakebolle og rør det sammen i 5 minutter.Tilsett deretter smeltet smør til blandingen.Tilsett melet med bake

FruktkakeIngredienser:• 200 g smør• 200 g sukker• 1 pakke vaniljesukker (omtrent 8 g)• 1 klype salt• 3 egg• 300 g hvetemel• 1/2 pakke bakepulver (ca.

• 50 ml melk• 60 g honning• 30 g smeltet smør• 20 ml romIngredienser til glasuren:• 1 eggeplomme• litt melk• 50 g mandelflakFremgangsmåte:Sikt melet i

• Brettplassering: 1Etter steking:Kok opp vann og sukker og avkjøl.Tilsett plomme-brandy eller appelsinlikør tilsukkervannet og bland.Når kaken er avk

InnholdTilberedningstabell 3Automatiske programmer 14Oppskrifter – Svin/kalv 15Oppskrifter – Okse/vilt/lam 18Oppskrifter – Fjærkre 21Oppskrifter – Fis

butterdeigen. Bland egg, krem, sukker ogvaniljesukker godt sammen og legg overeplene.• Tid i produktet: 45 minutter• Brettplassering: 2GulrotkakeIngre

• 125 g smør• 1 egg• 50 g sukker• 50 ml kaldt vannIngredienser til fyllet:• Sesongens frukt (400 g epler, pærer, surekirsebær, osv.)• 90 g malte mandl

• 150 g fetaost• oreganoAndre:• Smurt stekebrettFremgangsmåte:Smuldre gjæren i en bolle og løs den opp ilunkent vann. Bland saltet i melet og tilsettm

For å lage fyllet, pisk sammen eggene,rømmen og krydderet. Tilsett deretter osten.Hell fyllet over baconet.• Tid i produktet: 40 minutter• Brettplasse

Legg strimlene opp-ned på et stekebrett ogpensle med olje.• Tid i produktet: 25 minutter• Brettplassering: 3FormbrødIngredienser:• 1 000 g hvetemel• 4

Hardkok eggene.La dem avkjøles og skjærdem i terninger, blant dem i kålen og lablandingen avkjøles.Kjevle ut deigen og skjær ut runde ringermed diamet

for å kjøle det hele ned. Krydre kjøttsausenmed tomatpuré, krydder, salt og pepper ogla det hele småkoke under lokk ved svakvarme i ca. 30 minutter.I

Legg halvparten av potetskivene i fatet ogstrø noe av den revne osten over. Fordelresten av potetskivene i et lag oppå osten,og strø over resten av os

Kok opp vannet med litt salt. Ha tagliatelleni det kokende saltede vannet og la denkoke i ca. 12 minutter. Hell av vannet.Skjær skinken i terninger.Va

Fremgangsmåte:Del kålhodet i fire og skjær ut stilken. Forvellkålen i saltet vann krydret med merian.Skrell løken og finhakk den. Stek denforsiktig i

Steke- og grilltabellKakerMatvarer Overvarme Ekte varmluft Tid (min) Kommen-tarerTemperatur(°C)Skuffplas-seringTemperatur(°C)Skuffplas-seringOppskrift

Form BrettplasseringEplestrudel, frossen 3Frossen fiskefilét 3Kyllingvinger 3Frossen Lasagne / Cannelloni 3NORSK 40*

NORSK 41

NORSK 42

NORSK 43

867316176-B-132015© Inter IKEA Systems B.V. 201521552AA-1508560-1

Matvarer Overvarme Ekte varmluft Tid (min) Kommen-tarerTemperatur(°C)Skuffplas-seringTemperatur(°C)Skuffplas-seringSmåkaker– to nivå-er1)- - 140 - 150

Matvarer Overvarme Ekte varmluft Tid (min) Kommen-tarerTemperatur(°C)Skuffplas-seringTemperatur(°C)Skuffplas-seringVictoria-sandwich1)170 1 160 2 (ven

Matvarer Overvarme Ekte varmluft Tid (min) Kommen-tarerTemperatur(°C)Skuffplas-seringTemperatur(°C)Skuffplas-seringLasagne1)180 - 190 2 180 - 190 2 25

Matvarer Overvarme Ekte varmluft Tid (min) Kommen-tarerTemperatur(°C)Skuffplas-seringTemperatur(°C)Skuffplas-seringAnd 175 2 220 2 120 - 150 HelGås 17

Matvarer Antall Temperatur(°C)Tid (min) Skuffplas-seringStykker (g) 1. side 2. sideKylling-bryst4 400 maks. 12 - 15 12 - 14 4Hambur-ger6 600 maks. 20