IKEA OV32 Książka Kucharska Pobierz pdf (Strona 32)

• 2 cebule

• 5 liści laurowych

• 5 goździków

• 2 pęczki włoszczyzny (marchew, por,

seler naciowy, pietruszka)

Doprowadzić wszystko do wrzenia i

pozostawić do ostygnięcia.

• 1,5 kg mięsa z dzika (łopatki)

Zalać mięso marynatą, aż zostanie w

pełni przykryte, i pozostawić na 3 dni.

Składniki do pieczeni:

• sól

• pieprz

• włoszczyzna z marynaty

• 1 mała puszka kurek

Sposób przygotowania:

Wyjąć mięso z marynaty i osuszyć.

Przyprawić solą oraz pieprzem i

przyrumienić ze wszystkich stron w

brytfannie ustawionej na polu grzejnym.

Dodać kurki i część włoszczyzny z

marynaty.

Wlać marynatę do brytfanny. Dno powinno

być przykryte warstwą o głębokości 10 - 15

mm. Przykryć brytfannę pokrywką i wstawić

do urządzenia.

• Czas pieczenia: 140 minut

• Poziom umieszczenia potrawy: 1

Pieczeń jagnięca

Ustawienia:

Automatyka wagowa. Ustawianie zakresu

ciężaru: 1000-2000 g.

Sposób przygotowania:

Przyprawić mięso do smaku i umieścić w

żaroodpornym naczyniu. Dodać wody lub

innego płynu; dno naczynia powinno być

przykryte warstwą o głębokości 10-30 mm.

Przykryć pokrywką.

• Poziom umieszczenia potrawy: 1

Pieczeń jagnięca średnia

Ustawienia:

Automatyczna termosonda. Temperatura

wewnątrz produktu: 70°C.

Sposób przygotowania:

Przyprawić mięso do smaku, włożyć

termosondę i umieścić mięso w

żaroodpornym naczyniu.

• Poziom umieszczenia potrawy: 1

Udziec jagnięcy

Składniki:

• 2,7 kg udziec jagnięcy

• 30 ml oliwy z oliwek

• sól

• pieprz

• 3 ząbki czosnku

• 1 pęczek świeżego rozmarynu

(ewentualnie 1 łyżeczka suszonego)

• woda

Sposób przygotowania:

Umyć udziec i osuszyć, natrzeć oliwą z

oliwek i ponacinać. Przyprawić solą i

pieprzem. Obrać i pokroić ząbki czosnku,

włożyć razem z gałązkami rozmarynu w

nacięcia.

Umieścić udziec w brytfannie i dodać wodę.

Dno naczynia powinno być przykryte

warstwą o głębokości 10 - 15 mm. Obrócić

pieczeń po około 30 minutach.

• Czas pieczenia: 165 minut

• Poziom umieszczenia potrawy: 1

Przepisy – Drób

Kurczak cały

Ustawienia:

Automatyka wagowa. Ustawianie zakresu

ciężaru: 900 - 2100 g.

POLSKI 32

1 2 ... 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 ... 59 60

Komentarze do niniejszej Instrukcji

Brak uwag