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Alimento Temperatura (°C) Tiempo (min) Posición de la parrilla

Piroggen (versión ru-

sa de la pizza cal-

zone)

180 - 200 15 - 25 2

Precaliente el horno.

Utilice una bandeja honda.

Asado

• Utilice recipientes resistentes al calor

(consulte las instrucciones del fabricante).

• Los asados grandes se pueden preparar

directamente en la bandeja honda (en

su caso) o en una parrilla colocada

sobre la bandeja honda.

• Prepare las carnes magras en una fuente

de asado tapada. De este modo, la

carne quedará más jugosa.

• Todas las carnes que deban quedar

crujientes o doradas en el exterior se

pueden asar en el molde de asado sin

tapar.

• Recomendamos asar carne y pescado al

horno que pesen al menos 1 kg en el

aparato.

• Para evitar que se queme el jugo de

carne o la grasa, recomendamos añadir

un poco de líquido en la bandeja honda.

• Gire el asado cuando sea necesario (al

cabo de 1/2 - 2/3 del tiempo de

cocción).

• Durante la cocción, los asados grandes y

las aves se deben rociar repetidamente

con el jugo de asado. De este modo se

consiguen mejores resultados.

• Apague el aparato unos 10 minutos

antes de la hora final del asado para

aprovechar el calor residual.

Tablas de asar

Ternera

Alimento Función Cantidad Tempera-

tura (°C)

Tiempo (min) Posición de

la parrilla

Estofado Bóveda/Calor in-

ferior

1 - 1,5 kg 230 120 - 150 1

Rosbif o so-

lomillo en-

tero: poco

hecho

Grill + Turbo por cm de

grosor

190 - 200 5 - 6 por cm de

grosor

Rosbif o so-

lomillo en-

tero: hecho

al punto

Grill + Turbo por cm de

grosor

180 - 190 6 - 8 por cm de

grosor

ESPAÑOL 18

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