IKEA KULINAOVPX Książka Kucharska

KULINARISKReceptbokSE

Livsmedel Vikt (kg) Temperatur (°C) Tid (min) UgnsnivåKöttfärslimpa 0.75 - 1 160 - 170 50 - 60 1 eller 2Fläsklägg (lagad iförväg)0.75 - 1 150 - 170 90

kärntemperatur (se tabellen förmatlagningstermometern).Under de första 10 minuterna kan du ställain en ugnstemperatur mellan 80 °C och 150°C. Standard

Sätt inte mer än sex enliters burkar påplåten.Fyll upp burkarna med lika mycket i varjeoch förslut med ett klämlock.Burkarna får inte röra vid varandr

För två plåtar, använd den första och den fjärde hyllpositionen.Livsmedel Temperatur (°C) Tid (t)Bönor 60 - 70 6 - 8Pepparfrukter 60 - 70 5 - 6Soppgrö

Vikt Automatisk— beräknar automatiskttillagningstid efter du angivit matens vikt.Automatisk matlagningstermometer—beräknar automatiskt tillagningstid

MaträttViltHare• Harstek• HarsadelRådjursstek• Bog av hjort/rådjur• KalvsadelViltstek Fransyska av viltMatkategori: UgnsrätterMaträttFryst lasagne/can

MaträttBrownies -Rulltårta -Jästkaka -Smulpaj -Sockerkaka -MördegsbottenMördegskakorSockerkaks-/MördegssmetFruktkakaFrukttårta, Mör-degsbottenSockerka

Häll olivolja i en panna och hetta upp.Skala och finhacka löken, skala och krossavitlöksklyftorna, skiva och skölj purjolöken.Häll i den heta oljan oc

Skvätt citronjuice över laxfiléerna och låtdem marineras en stund. Torka sedan avoch smaksätt med salt peppar.Blanda grönsaker och potatis och placera

Rengör kycklingen, krydda med salt ochpeppar och strö över mjölet.Värm det skirade smöret i en stekpanna ochbryn kycklingen på alla sidor. Häll i vitt

Värm smör i en panna och bryn köttbitarna.Lägg det sedan i en gryta.Skala och finhacka löken. Fräs lätt i lite smöroch lägg den sedan i grytan ovanpå

• Tid i produkten: 160 minuter• Ugnsnivå: 1FläskbogIngredienser:• 1,5 kg fläskbog med skinn, från spädgris• salt• peppar• 2 matskedar olivolja• 150 g

• 1 kg mogna tomater, skalade,halverade, urkärnade och tärnade• 1 knippe persilja, sköljd och grovhackad• 4 matskedar smör• 2 msk mjöl för panering• 6

• Ugnsnivå: 1KaninIngredienser:• 2 harsadlar• 6 enbär (krossade)• salt och peppar• 30 g smält smör• 125 ml gräddfil• soppgrönsaker (morot, purjolök, s

UgnsrätterLasagneIngredienser för köttsåsen:• 100 g bacon• 1 lök• 1 morot• 100 g selleri• 2 matskedar olivolja• 400 g blandfärs• 100 ml köttbuljong• 1

tills det är gyllene under oavbrutenomrörning. Tillsätt mjölken lite i taget underständig omröring. Krydda såsen med salt,peppar och muskotnöt, sjud u

Torka alla skivor med hushållspapper. Brynsedan i en stekpanna med mycket smör.Gör under tiden bechamelsåsen: Smältsmöret i en kastrull, tillsätt mjöl

Skär kålhuvudet i fjärdedelar och skär bortstjälken. Blanchera i saltat vatten kryddatmed mejram.Skala och finhacka löken och stek den lätt ilite olja

Ingredienser för fyllningen:• 1/2 liten burk tomater, hackade (200 g)• 200 g ost, riven• 100 g salami• 100 g kokt skinka• 150 g svamp (på burk)• 150 g

Övrigt:• Svart bakform, smord, 28 cm diameterBeskrivning:Lägg mjöl, smör, ägg och kryddor i en skåloch rör ihop till en jämn deg. Låt degen ståi kylsk

InnehållTillagningstabeller 3Automatiska program 13Fisk/Skaljur 16Fågel 18Kött 19Ugnsrätter 24Pizza/Quiche 27Mjuk Kaka 30Bröd/Bullar 37Med reservation

Blanda ihop fetaost, ägg, persilja ochpeppar. Täck filodegen med en fuktig tygbitså att den inte torkar. Pensla varje bladmed lite olja och lägg 4 bla

Sikta ihop mjöl, kanel och bakpulver, ochblanda sedan ner de hackadepistaschmandlarna och den malda mandelni mjölet. Rör sedan försiktigt ner äggsmete

• 70 g socker• 1 paket vaniljsocker (ungefär 8 g)• 1 ägg• 70 g rumstempererat smörIngredienser för ostkrämen:• 3 äggvitor• 50 g russin• 2 matskedar ro

• Frukt beroende på säsong (400 gäpplen, persikor, surkörsbär, etc.)• 90 g finhackad mandel• 2 ägg• 100 g socker• 90 g rumstempererat smörÖvrigt:• Qui

Tillsätt sedan äggen, ett åt gången, vispapösigt igen.Rör samman mjöl, potatismjöl ochbakpulver och rör ner i smeten.Häll smeten i den smorda och bröa

• 100 g smör• 5 äggulor• 1/2 tesked salt• 1 paket vaniljsocker (ungefär 8 g)• 125 ml mjölkEfter bakning:• 375 ml vatten• 200 g socker• 100 ml plommonb

placera den på en smord bakplåt och låtjäsa igen.Lägg socker, smör och kanel i en skål ochrör ihop.Tillsätt mjöl och nötter och knåda ihop såatt du ka

Tillsätt en fjärdedel av den vispadeäggvitan i äggulan och blanda sedanförsiktigt resten av den vispade äggvitanmed smeten. Häll degen i den förberedd

• 1 000 g mjöl• 40 g färsk jäst eller 20 g torrjäst• 650 ml mjölk• 15 g saltÖvrigt:• Bakplåt, smord eller täckt medbakplåtspapperBeskrivning:Lägg mjöl

Sikta ned mjölet i en skål, gör ett hål imitten. Skär upp jästen, placera den i hålet,rör ner med mjölken, lite av sockret och liteav mjölet från kant

Bakning och stekningKakorLivsmedel Över-undervärme Varmluft Tid (min) KommentarTemperatur(°C)Ugnsnivå Temperatur(°C)UgnsnivåRecept därvispningingår170

867347558-A-132018© Inter IKEA Systems B.V. 201821552AA-2085758-1

Livsmedel Över-undervärme Varmluft Tid (min) KommentarTemperatur(°C)Ugnsnivå Temperatur(°C)UgnsnivåMaränger- två nivå-er- - 120 2 och 4 80 - 100 På en

Bröd och pizzaLivsmedel Över-undervärme Varmluft Tid (min) KommentarTemperatur(°C)Ugnsnivå Temperatur(°C)UgnsnivåFranskbröd 190 1 190 1 60 - 70 1 - 2

Livsmedel Över-undervärme Varmluft Tid (min) KommentarTemperatur(°C)Ugnsnivå Temperatur(°C)UgnsnivåQuiches 180 1 180 1 50 - 60 I en form.Förvärmugnen

Livsmedel Över-undervärme Varmluft Tid (min) KommentarTemperatur(°C)Ugnsnivå Temperatur(°C)UgnsnivåFläsklägg 180 2 160 2 100 - 120 2 stLamm 190 2 175

Livsmedel Mängd Temperatur(°C)Tid (min) UgnsnivåAntal Vikt (kg) 1:a sidan 2:a sidanFläskkotlet-ter4 0.6 max. 12 - 16 12 - 14 4Kyckling(delad i 2delar)