IKEA KULINACMX Książka Kucharska Pobierz pdf (Strona 5)

Alimenti Funzione Tempéra-

ture (°C)

Tempo (min.) Posizione del-

la griglia

Sponge cake/Torta con

lievito in polvere

Cottura Venti-

lata

140 - 150 35 - 50 1

Sponge cake/Torta con

lievito in polvere

Cottura con-

venzionale

160 35 - 50 2

Base per flan - pasta

frolla

1)

Cottura Venti-

lata

170 - 180 10 - 25 1

Base per flan - pasta

lievitata

Cottura Venti-

lata

150 - 170 20 - 25 1

Apple pie/Torta di mele

(2 stampi Ø 20 cm, di-

sposti in diagonale)

Cottura Venti-

lata

160 70 - 90 1

Apple pie/Torta di mele

(2 stampi Ø 20 cm, di-

sposti in diagonale)

Cottura con-

venzionale

180 70 - 90 1

Torta al formaggio, la-

miera dolci

2)

Cottura con-

venzionale

160 - 170 60 - 90 1

1)

Preriscaldare il forno.

2)

Utilizzare una leccarda.

Torte/dolci/pane su lamiere dolci

Alimenti Funzione Températu-

re (°C)

Tempo (min.) Posizione del-

la griglia

Treccia / corona di pa-

ne

Cottura con-

venzionale

170 - 190 30 - 40 2

Dolce di Natale

1)

Cottura con-

venzionale

160 - 180 50 - 70 2

Pane (di segale)

1)

Cottura con-

venzionale

2

primo 230 20

poi 160 - 180 30 - 60

Bigné/Eclair

1)

Cottura con-

venzionale

190 - 210 20 - 35 2

ITALIANO 5

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