IKEA OV27 Książka Kucharska

KULINARISKYemek Tarifleri KitabıTR

Yemek Sıcaklık (°C) Süre (dk.) Raf konumuPiroggen (Rus usulü ka-palı pide) 1)180 - 200 15 - 25 31) Fırını önceden ısıtın.2) Bir pişirme kabı kullanın.

Dana etiYemek Fonksi-yonMiktar (kg) Güç (Watt) Sıcaklık (°C) Süre (dk.) Raf konu-muDana etirostoTurboIzgara1 200 160 - 180 50 - 70 1DanaayağıTurboIzga

YemeklerYemek Fonksi-yonMiktar (kg) Güç (Watt) Sıcaklık (°C) Süre (dk.) Raf konu-muTatlı yiye-ceklerSıcakHava- 200 160 - 180 20 - 35 1Pişmiş mal-zemel

Yemek Sıcaklık (°C) Süre (dk.) Raf konumu1. taraf 2. tarafBütün balık, 500- 1.000 g210 - 230 15 - 30 15 - 30 1Hızlı IzgaraYemek Süre (dk.) Raf konumu1

Yemek Sıcaklık (°C) Süre (dk.) Raf konumuPatates Dilimleri / Köf-tesi1)210 - 230 20 - 35 3Fırında Baharatlı Pata-tes210 - 230 20 - 30 3Lazanya / Mantı

Yemek Miktar Buz çözdürmesüresi (dk.)Ek buz çöz-dürme süresi(dk.)AçıklamalarTavuk 1 kg 100 - 140 20 - 30 Tavuğu büyük bir tabağın içindeyukarı çevrilm

Sert çekirdekli meyveYemek Sıcaklık (°C) Kaynama noktasınakadar pişirme (dk.)100 °C'de pişirmeyedevam etme süresi(dk.)Armut / Ayva / Erik 160 - 1

Yemek Sıcaklık (°C) Süre (dk.) Raf konumuBeyaz Ekmek 180 - 200 40 - 60 2Baget 200 - 220 35 - 45 2Tatlı çörek 160 - 180 40 - 60 2Ciabatta Ekmeği 200 -

Pişirme/çözdürme so-nuçlarıOlası neden ÇözümYemeğin kenarlarıfazlasıyla ısınmasınakarşın ortası halapişmemiş.Fırının derecesi çok yük-seğe ayarlanmışt

Yemek Güç (Watt) Süre (dk.) Bekleme süresi(dk.)Kuru kek (örn. Pound kek) (1dilim)200 2 - 4 15 - 20Ekmek (1 kg) 200 15 - 20 5 - 10Dilimlenmiş ekmek (0,

PişirmeYemek Güç (Watt) Süre (dk.) Bekleme süresi(dk.)Bütün balık (0,5 kg) 500 8 - 10 2 - 5Balık fileto (0,5 kg) 400 4 - 7 2 - 5Sebze, taze (0,5 kg +

Yemek Güç (Watt) Miktar(kg)Raf konu-mu1)Süre (dk.) AçıklamalarSünger kek 600 0.475 Taban 7 - 9 Pişirme süresinin yarısıdolduğunda kabı 1/4oranında çev

Otomatik programlarUYARI! Güvenlik bölümlerinebakın.Otomatik programlarOtomatik programlar, her tür et veya diğeryemek tarifleri için en iyi ayarları

kalan but ve kanat gibi yağlı kısımlarıalüminyum folyo ile kaplayın.• Cihazın içindeki süre: ağırlığa bağlı• Raf konumu: bottom glassBuz çözme işlemin

ekleyin. Kabı kapatın (kapak veyamikrodalga streç filmi kullanın).Pişirme sırasında patatesleri birkaç kezçevirin.• Cihazın içindeki süre: ağırlığa ba

• 6 yemek kaşığı zeytinyağı• 250 ml beyaz şarap• 250 ml et suyu• 3 orta boy soğan, kabukları soyulmuş veince doğranmış• 3 diş sarımsak, soyulmuş ve in

• 1,5 kg kuzu sırtı veya dana sırtı (kemiksiz)• 1 orta boy soğan• Elma• tuz, karabiber ve kırmızı biberYöntem:Erikleri iki saat süreyle beyaz şaraptay

• 125 ml taze krema• 2 yemek kaşığı Dijon hardalıYöntem:Tavşanları 8 eşit parçaya bölün, tuz vekarabiberle terbiye ettikten sonra birtavaya alarak her

Tarifler - Kümes HayvanıTavuk, bütünAyarlar:Otomatik ağırlık. Ağırlık için aralık ayarı900 gr ile 2.100 gr arasında.Yöntem:Tavuğu ısıya dayanıklı bir

• Raf konumu: 2Damlaları toplamak için tabanamikrodalgaya dayanıklı bir kap koyun.10 dakika sonra çevirin.Tavuk, 2 yarımMalzemeler:• 1 kg bütün tavuk,

İçindekilerPişirme tabloları 3Otomatik programlar 22Tarifler - Buz Çözme 22Tarifler - Pişirme/Melting 23Tarifler - Kuzu/Dana 24Tarifler - Sığır Eti/Av

• Raf konumu: 1Kaz, bütünAyarlar:Otomatik ağırlık. Ağırlık için aralık ayarı2.300 g ile 4.700 g arasında.Yöntem:Kazı ısıya dayanıklı bir fırın kabına

Sebze suyunu ve beyaz şarabı üzerinedökün ve bunların üstüne biberiye ve kekikserpin.• Cihazın içindeki süre: 35 dakika• Raf konumu: 2Kızıldil sarmaMa

biçimde hamurun üzerine dağıtın. Yumurta,krema, şeker ve vanilyayı karıştırın veelmaların üzerine dökün.• Cihazın içindeki süre: 55 dakika• Raf konumu

• 650 g un• 20 gram maya• 200 ml süt• 40 g şeker• 5 gr tuz• 5 yumurta sarısı• 200 gr yumuşak tereyağıDoldurma malzemeleri:• 250 gr doğranmış ceviz içi

• 1 çay kaşığı kabartma tozuYöntem:Çikolatayı büyük parçalar halinde ayırın vebenmari usulü eritin.Tereyağı, şeker, vanilya, tuz ve suyu kremahaline g

• 75 g şeker• 100 gr tereyağı• 5 yumurta sarısı• 1/2 çay kaşığı tuz• 1 paket vanilya (yaklaşık 8 gr)• 125 ml sütPişirme sonrası:• 375 ml su• 200 g şek

Yöntem:Şekeri, yumurtaları, vanilyayı ve tuzu birkarıştırma kabına koyun ve 5 dakikaboyunca köpürterek karıştırın. Ardındanerimiş tereyağını ekleyip k

Tabanına galeta unu serpilmiş kelepçeli kekkalıbına koyun.• Cihazın içindeki süre: 70 dakika• Raf konumu: 2Pişirme sonrası:Kayısı reçelini ısıtın ve b

kırın ve tekrar çırpın. Un ile kabartmatozunu bu karışıma ekleyin ve karıştırın.Meyveleri de karışıma ekleyin.Karışımı hazırladığınız kalıba dökün vek

Amerikan Pizza,dondurulmuşSıcaklık ve süreye ilişkin talimatlarambalajın üzerindedir. Üretici talimatlarınauyun.Pizza, soğutulmuşSıcaklık ve süreye il

• İlk denemede düşük sıcaklık kullanın.• Belirli bir yemek tarifi için ilgili ayarlarıbulamadığınız takdirde, benzer tariflerebakınız.• Birden fazla r

Unu, yağı, yumurtaları ve baharatları birkarıştırma kabına alın ve yumuşak bir kıvamelde edene kadar karıştırın. Hamuru birkaçsaat soğutucuda bırakın.

Lahanayı ekleyip yumuşayana kadarkavurun. Tuz, biber ve muskat ekleyip ekşikremayla kaplayın.Tüm sıvı buharlaşana kadar kısık ateştepişirmeye devam ed

Kaplaması için malzemeler:• 1 yumurta sarısı• çok az sütYöntem:Unu karıştırma kabına yayın ve ortasındaboşluk açın. Mayayı boşluğa ufalayın. Sütü,şeke

• 75 g mozzarella peyniri• 1 yemek kaşığı doğranmış maydanoz• tuz• Taze çekilmiş karabiberYöntem:Domateslerin üst kısımlarını kapak olacakşekilde kesi

eşit şekilde yayın ve en üste tereyağıdilimlerini yerleştirin.Servis etmeden önce yemeğin üzerine frenksoğanları dağıtın.• Cihazın içindeki süre: 30 d

Yöntem:Patatesleri soyun, ince ince dilimleyin,kurulayın ve baharat ekleyin.Isıya dayanıklı bir fırın kabının içini bir dişsarımsak ile ovun ve ardınd

• 600 gr sığır eti• tuz ve karabiber• un• 10 gram tereyağı• 1 soğan• 330 ml siyah bira• 2 tatlı kaşığı esmer şeker• 2 tatlı kaşığı domates salçası• 50

Musakka (10 kişilik)Malzemeler:• 1 doğranmış soğan• zeytinyağı• 1,5 kg kıyma• 1 kutu doğranmış domates (400 gr)• 50 gr rendelenmiş peynir• 4 çay kaşığ

Patates Dilimleri/KöftesiSıcaklık ve süreye ilişkin talimatlarambalajın üzerindedir. Üretici talimatlarınauyun.Tarifler - TatlılarŞeftali kremasıMalze

TÜRKÇE 49

Tek fırın seviyesinde pişirmeKalıp kullanarak pişirmeYemek Fonksiyon Sıcaklık(°C)Süre (dk.) Raf konumuKalıpta kek veya tatlıçörekSıcak Hava 150 - 160

TÜRKÇE 50

TÜRKÇE 51

867314926-D-312017© Inter IKEA Systems B.V. 201721552AA-1510520-3

Yemek Fonksiyon Sıcaklık (°C) Süre (dk.) Raf konumuEkmek (çavdar ek-meği)1)Geleneksel Pi-şirme 2birinci 230 20 daha sonra 160 - 180 30 - 60 P

Yemek Fonksiyon Sıcaklık (°C) Süre (dk.) Raf konumuShort bread / Kurabi-ye / Poğaçalar1)Geleneksel Pi-şirme160 20 - 30 2Pandispanya karışımı ileyapıla

Yemek Fonksiyon Sıcaklık (°C) Süre (dk.) Raf konumuFırında balık Geleneksel Pişir-me180 - 200 30 - 60 1Sebze dolması Sıcak Hava 160 - 170 30 - 60 11)

Bu fonksiyonu kullandığınızda,her zaman pişirme kabınıkapaksız kullanın.1. Etin her iki tarafını ocak üzerindeki birtavada çok yüksek ayarda 1 - 2 dak