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constantemente o vapor. Este sistema

permite cozinhar num ambiente a vapor

e manter os alimentos macios por dentro

e estaladiços por fora. Diminui o tempo

de cozedura e o consumo de energia

para valores mínimos.

• Pode ocorrer condensação de humidade

no aparelho ou nos painéis de vidro da

porta. Isso é normal. Afaste-se sempre

do aparelho quando abrir a porta com o

forno ligado. Se observar humidade no

interior do forno, mantenha a porta do

forno aberta durante alguns minutos.

• Limpe a humidade após cada utilização

do aparelho.

• Não coloque objectos directamente na

parte inferior do aparelho e não cubra

os componentes com folha de alumínio

para cozinhar (quando utilizar uma

função do forno sem microondas). Isso

pode alterar os resultados da cozedura

e danificar o revestimento de esmalte.

Cozer bolos

• Não abra a porta do forno até ter

decorrido 3/4 do tempo de cozedura.

• Se utilizar dois tabuleiros para assar em

simultâneo, mantenha um nível vazio

entre os mesmos.

Cozinhar carne e peixe

• Utilize um tabuleiro para grelhar

quando cozinhar alimentos muito

gordurosos, para evitar que o forno

fique com manchas que podem ser

permanentes.

• Deixe a carne repousar cerca de 15

minutos antes de a cortar, para não

perder os sucos.

• Para evitar demasiado fumo no forno

quando assar, coloque um pouco de

água no tabuleiro para grelhar. Para

evitar a condensação de fumo,

acrescente água sempre que ele secar.

Tempos de cozedura

Os tempos de cozedura dependem do tipo

de alimento, da consistência e do volume.

No início, monitorize o desempenho

quando cozinhar. Quando utilizar este

aparelho, procure as melhores regulações

(grau de cozedura, tempo de cozedura,

etc.) para os seus recipientes e para as suas

receitas e quantidades.

Tabela de cozedura

Quanti-

dade

(kg)

Alimento Função Posição de

prateleira

Potência

(W)

Temperatu-

ra (°C)

Tempo (min.)

0,75 -

1

Jarrete de porco

(pré-cozido)

1 200 150 - 170 60 - 75

1 Vitela assada 1 200 160 - 180 50 - 70

0,4 -

0,5 ca-

da

Frango, metade 1 200 190 - 210 25 - 40

1,5 - 2 Pato 1 200 180 - 200 45 - 65

PORTUGUÊS 24

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