IKEA KULINARISK Książka Kucharska Pobierz pdf (Strona 19)

Gerechten met de functie:

Vleesthermometer, autom.

Varkensrug

Biefstuk

Scandinavisch rundvlees

Wild

Lamsrug, medium

Gevogelte, uitgebeend

Hele vis

Categorieën

In het menu Kook- en bakassistent zijn de

gerechten over verschillende categorieën

verdeeld:

• Varkensvlees/Kalfsvlees

• Rundvlees/Wild/Lamsvlees

• Gevogelte

• Vis

• Cake

• Pizza/Taart/Brood

• Stoofschotels

• Kant-en-klaar gerecht

Recepten - Varkensvlees/Kalfsvlees

Geroosterd varkensvlees

Instellingen:

Automatisch wegen. Instelbereik voor het

gewicht tussen 1000 en 3.000 g.

Methode:

Kruid het vlees naar eigen smaak en leg het

vlees in een ovenschaal. Voeg water of een

andere vloeistof toe; de bodem moet

bedekt zijn met een laagje van 20-40 mm.

Draai het vlees na ongeveer 30 minuten.

• Roosterhoogte: 1

Varkensrug

Instellingen:

Automatische vleesthermometer,

kerntemperatuur 75 °C.

Methode:

Kruid het vlees naar smaak, steek de

kernthermometer in het vlees en doe het

vlees in een ovenschaal.

• Roosterhoogte: 1

Varkensschenkel

Ingrediënten:

• 1 varkensschenkel 0,8 - 1,2 kg

• 2 eetlepels olie

• 1 theelepel zout

• 1 theelepel paprikapoeder

• 1/2 theelepel basilicum

• 1 klein blikje gesneden champignons

(280 g)

• soepgroenten (wortel, prei, selderij,

peterselie)

• water

Methode:

Snij het zwoerd rondom de varkensschenkel

in. Vermeng de olie, het zout, het

paprikapoeder en de basilicum met elkaar

en verspreid het over de varkensschenkel.

Doe de varkensschenkel in een braadslede

en verspreid de champignons erover. Voeg

soepgroente en water toe. De bodem moet

bedekt zijn met een laagje van 10 - 15 mm.

Draai het vlees na ongeveer 30 minuten

om.

• Bereidingstijd in het apparaat: 160

minuten

• Roosterhoogte: 1

NEDERLANDS

19

1 2 ... 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 ... 47 48

Komentarze do niniejszej Instrukcji

Brak uwag